Confetti decorati!!!

Chi poteva mai pensare di decorare i confetti????!!!!!eppure dopo averli visti in alcune foto il mio pensiero(VANESSA)era fisso...ci dovevo provare!ed eccoli qui!io li adoro e li regaliamo spesso a chi ci chiede le torte per occasioni speciali!li abbiamo anche regalati per la nascita del nostro nipotino confezionati in scatole trasparenti le nostre creazioni sono arrivate anche in Francia!e li hanno avuto un grande successo!!!!!!ci vuole davvero tanta passione per fare queste decorazioni specialmente se sono cosi piccole e minuziose ma una volta realizzate è sempre una grande emozione!

Torta 'il pescatore'!!!!!!!

Questa torta l'abbiamo realizzata per il compleanno di  nostro padre...abbiamo pensato ai suoi hobbies e sinceramente avevamo l'imbarazzo della scelta!!!!!lui ama la pesca,la caccia,la sua moto,il bricolage..abbiamo idee per un sacco di anni!!!.alla fine abbiamo optato per la pesca e in modo ironico gli abbiamo fatto pescare uno SQUALO!!!!!!!si è divertito molto nel vederla!e per noi è ancora più emozionante fare le torte per le persone che amiamo anche perchè poi...... ce le mangiamo anche noi!!!!!!!!!!

torte per prima comunione!!

Queste due torte sono state le prime richiesteci  per un occasione davvero importante come la prima comunione!ci siamo sentite molto onorate dalla fiducia che la signora ci ha dato e abbiamo cercato di dare il meglio di noi per non deluderla!la prima era per il pranzo al ristorante con i parenti e la seconda era per la festa la sera con gli amici piu una torta semplice di scorta!La prima l'abbiamo voluta fare un pò piu 'seria'data la sacralità dell'occorrenza (farcita con crema alla vaniglia e crema al caffè),mentre la seconda un pò piu simpatica...e abbiamo realizzato per la prima volta(quindi scusate i difetti)un personaggio umano!(era farcita con crema alla vaniglia e crema alla nutella!)quella da taglio era un semplice cuscino impreziosito con sfumature oro!

il nostro primo buffet!!!!!!

Che gioia!!!ancora non stiamo nella pelle!!!!ci hanno chiesto oltre alla torta se facevamo dell'altro tra salati e dolci...ed ecco materializzarsi davanti a noi un sogno che abbiamo sempre avuto...fare un"CATERING"..si lo sappiamo è una parola grande per delle principianti come noi ma bisogna pur cominciare da qualche parte no?!non potevamo perderci questa occasione allora abbiamo preparato subito una lista delle cose che prepariamo di solito per le nostre feste...la signora leggendo la lista del salato ci ha detto...BENE,IO VOGLIO TUTTO!!!!!poi ha scelto anche due dolci:una crostata alle pere ed una alle mele che sono però ricette francesi quindi insolite dalle nostre parti!e delle barchette con crema e frutti di bosco(che abbiamo  dimenticato di fotografare!!!)mentre sceglieva le nostre facce erano attonite,e sprizzavamo gioia da tutti i pori!!!!ma la gioia piu grande è stata quando abbiamo sentito il giorno dopo i commenti degli invitati!!(che conosciamo bene essendo il nostro un piccolo paese)ci hanno fatto tutti i complimenti!!!!speriamo proprio che sia un esperienza che si ripeta al più presto!!!!!allora i salati erano:(da sin a dex delle foto)1)TORTA RUSTICA CON PATATE E SALSICCIA;2)ROTOLINI DI CREPES CON SALMONE ED ERBA CIPOLLINA,CON PROSCIUTTO CRUDO E MAIONESE ALLA RUCOLA, e  CON CREMA DI FUNGHI E PROSCIUTTO COTTO;3)TORTA RUSTICA CON ASPARAGI,SALMONE E BRIEE;4)QUICHE LOREINE,5)TORTA RUSTICA ALLA CIPOLLA;6)RUSTICO CON MELANZANE,POMODORI E MOZZARELLA;7)TORTA RUSTICA CON PATATE E SALSICCIA;8)RUSTICI E PIZZETTE MIGNON,9)PAN BRIOCHES CON 6 STRATI DI CUI 2 CON TONNO  E UOVA SODE,GLI ALTRI COME IL RIPIENO DEI PANINI!10)PANINI CON MARGARINA, SALAME UNGHERESE ,CARCIOFINI E INSALATA;CON SALMONE,BURRO CON ERBA CIPOLLINA E INSALATA;E CON CRUDO, INSALATA, POMODORINI E MAIONESE ALLA RUCOLA;11)TORTA RUSTICA CON VERDURE GRIGLIATE,WRUSTER ED EMMENTAL.

torta per laurea!!!

Diciamo che questa richiesta ci mancava proprio e finalmente è arrivata!!per questa torta non abbiamo voluto prendere nessuno spunto,certo che non ci potevamo inventare l'acqua calda e i soggetti sono inerenti alla laurea ma ci siamo applicate per lo più nel sistemarli in modo diverso dal solito!come ad esempio la pergamena,invece di farne una grande ne abbiamo fatte tante piccoline sui confetti!questo è quello che ne è venuto fuori!!!noi,modestia a parte, ne siamo fiere!!!!!!!era farcita con crema alla vaniglia e crema alla nutella!

torta per un compleanno speciale...IL MIO!!!!!!!

Non vedevo l'ora di condividere con voi la torta per il mio compleanno!!!(VANESSA)è finito un altro decennio...ho fatto una marea di cose dai 20 ai 30!!!!non si puo dire di aver avuto un decennio piatto!!!!!ma è bello cosi...la vita è fatta per essere vissuta...intensamente!ed io sono fiera della mia!!!!per la prima volta ho realizzato una torta seguendo il mio di  desiderio...il colore,la decorazione,le creme...tutto come piaceva a me!!!ho voluto provare le rose in 'pizzo',lo stencil,e 2 creme nuove,al pistacchio e alla nocciola(un abbinamento perfetto!)e come al solito i miei invitati hanno fatto da cavia!!!!ah ah...ma,modestia a parte era davvero buona!!!

torta barbie!!!!!!

allora ci hanno chiesto una torta per un battesimo..abbiamo iniziato a pensare a qualcosa tipo ciuccio,biberon,bavaglino...e invece???no,la mamma ha fatto una richiesta specifica:la torta doveva avere la  barbie!era un suo desiderio da sempre avendo altre 2 figlie femmine, ma non aveva trovato mai nessuno che l'accontentasse!eravamo un po sgomente ma l'abbiamo accontentata!!!e ci siamo anche molto sfiziate nel farla!!!siamo tornate un po bambine anche noi....ed è stato divertente 'vestire'la barbie di zucchero!!!!